Sağlığımız için lezzetli,yerli muz tüketelim

06.03.2020 00:00

İlçemizin ve çevre ilçelerin ana geçim kaynağı olan, ülkemizin her tarafına pazarladığımız yerli muzumuza sahip çıkalım. Sadece muzu yetiştirmekle bitmediğinin altını çizerim. Ülkemizde muz üretiminde Bozyazı ve Anamur tekel durumundadır. "Anamur muzu" markadır. Bu markayı koruyalım ve daima tepede kalmasını sağlayalım.

Buradan hareketle bugünlerde piyasaya sürülen tadı tuzu olmayan, sağlığımızı tehdit eden ithal muz nedeniyle sıkıntılı günler yaşadığı aşikârdır. Gözümüz gibi baktığımız lezzetinden sual olunmayan memleketimizin Muz'u İthal muzun piyasaya girmesiyle fiyat konusunda zor günler yaşadığını Bozyazı ve Anamurlu muz üreticileri ve tüccarlar ortaya koymaktadır.

Ülkemizde kişi başına düşen millî gelirde muz, Bozyazı ve Anamur halkını ülkemizde çok üst sıralara taşımıştır.

Bozyazı ve Anamur'a yayladan bakarsak komple naylon olduğunu görürüz. Bu naylonların içinde ne yetiştiğini anlatmama gerek olmadığı kanısındayım. Ülkemizde kişi başına düşen millî gelirde Muz Bozyazı ve Anamur halkını ülkemizde çok üst sıralara taşımıştır. Hem ekonomik açıdan, hem Muz'un ana sahibi olmamız açısından Muz'umuza sahip çıkalım.

Türk halkını yerli muz tüketmeye davet ediyorum
Bozyazı ve Anamur'da üretilen yerli muz ithal edilen muzdan çok daha sağlıklı ve lezzetlidir. Benekli ve parmak muz dediğimiz yerli muzun tadını Dünya'da başka hiçbir muzdan almanız mümkün değildir. Yerli muzun faydalarını saymakla da bitiremeyiz. İthal muz hem sağlığımızla oynamakta, hem de cebimizdeki milli paramızı dışarıya uçurmaktadır. Kısaca kendi paramızla rezil oluyoruz. İthal muz tükettiğimizde paramızla tat alamdan sağlığımızla oynuyoruz. Onun için Türk halkını yerli muz tüketmeye davet ediyorum.

Bizim topraklarımızda, bizim seralarımızda organik olarak üretilen yerli muzumuza ve yerli her noktamıza sahip çıkalım. Bölgemizde yetişen yerli muzumuz Türkiye'ye yetecek kapasitededir. Üretim de her geçen yıl artmaktadır. Türk halkının ithal muza yönelmesinin bir anlamı ve gayesi yoktur. Aksine zararı vardır.

Raf ömrüne değil, kendi ömrünüze bakın!
Bugünlerde ithal muzun piyasaya girişi yerli muzumuzu etkileyerek, yerli muz üreticilerimizi zor durumda bıraktı. Marketler raf ömrü biraz uzun diye tercih ettikleri ithal muzun insan ömrünü kısalttığını da unutmamalıdır. Sağlığımız için risk oluşturan ithal muzların tadının samandan da farkı yoktur. Sağlığımıza faydalı olan, lezzeti muazzam olan yerli muz her yönüyle ithal muzlardan kat ve kat üstündür.

Benekli muz daha lezzetlidir
Raflarda bulunan yerli muz bazen beneklenir. Hafif ulma yapar. Alıp hemen tüketeceksek bu tür muzları tercih edelim. Fakat birkaç gün bekleyecekse o zaman normal muzları alalım. Benim sizlere şahsi tavsiyem hafif ulma yapmış, küçük benekli muzlardır. Çünkü bunlardaki lezzet hiçbir muzda yoktur. Örneğin küflü peynir çok lezzetli ve sağlık açısından önemlidir. Benekli muz küflü peynir misalidir.

Bir diğer konuda, son yıllarda seralarımızda yetiştirdiğimiz yerli muzlar büyüklük olarak da ithal muzlardan daha büyük, iri ve dolgundur.

Domino dönemi bitti
Eskiden üretimi az olan yerli muz yetersiz kalırdı. İthal muz onu domino ederdi. Lakin son 5 yıldır ülkemize fazlasıyla yetecek bir kapasiteye sahibiz. Her geçen günde bu kapasite artarak devam etmektedir. Son yıllarda muz seralarının artmasıyla Dünya'da muz üretiminde iyi bir noktaya geldik.

Muz üreticilerinin heyecanını kırmayalım
Buradan hareketle, çiftçimizin heyecanın kırılmaması çok önem arz etmektedir. Büyük emeklerin sarf edildiği muz üreticiliğinde meyve para etmez, çiftçi emeğini dahi karşılayamaz duruma gelirse işte o zaman komple sağlığımızı tehdit eden, tadı tuzu olmayan ithal muz yemek zorunda kalırız. Yerli muzumuza ve üreticilerimize sahip çıkma noktasında daha fazla özen göstermememiz gerekmektedir.

Bölgemiz komple sera oldu
Bölgemiz muz yetiştiriciliği için mükemmel bir iklimdir. Mikro klima iklime sahip yerlerdeki muz bahçeleri zaman zaman soğuktan zarar gördüğünden 2002'den sonra daha fazla örtü altına alınmaya başladı. Yüksek sıcaklığın yanında yüksek neme de ihtiyaç duyan muz üretiminde seralarda kullanılan iklimlendirme sistemlerinin de büyük etkisi olduğu gözlemlendi.

Bugün üretimin sistemsel ve bilimsel çalışmalarla yapılmasından, verimde kalitenin yakalanmasından dal bazında 100-150 kg'a kadar çıkabilen muz dalları oluştu.

Yerli muzun ithal muzdan farkı ne?
Yerli muzun ithal muzdan farkını ise Anamur Ziraat Odası Başkanı Ahmet Şeref Gümüş şöyle ortaya koymaktadır.

Türkiye'de yetişen muzların kabuğunun ithal muzlara göre daha ince olduğunu belirten Anamur Ziraat Odası Başkanı Ahmet Şeref Gümüş, ithal muzla yerli muzun farklarını şu sözlerle anlatıyor: "Dünyanın en büyük muz ihracatçısı ekvatorda muzun dışı kimyasal bir maddeyle mumlanıyor. Ardından bu muzlar Türkiye'ye gelmek için yaklaşık 1 ay yolculuk yapıyor. Yerli muz ise hasadından sonra 15-20 gün içinde tüketiliyor. Bu nedenle yerli muzun aroması ve besin değeri ithal muzdan daha fazla. Yerli muzlar yalnızca besin değeri açısından değil, tüketim rakamlarında da baskın. "Muz eskiden lüks tüketim ürünüydü. Bugün ise yerli tüketicinin sofrasına rahatlıkla girebiliyor." diyerek yerli muz tüketilmesine vurgu yapmaktadır.

Sağlığımız için yerli muz tüketelim
Yerli muz üretimi her geçen gün artmaktadır. Sağlığımız açısından, ekonomimiz açısından, damak tadı açısından Türk halkını her daim yerli ve milli muz tüketmeye davet ediyorum.